酒店是人员密集且占地面积比较大的场所，但一旦发生火灾将会影响各方面，对后期的救援工作也比较困难，所以酒店厨房应安装各类不同的灭火系统，防止火灾的发生。比如说安装厨房智能灭火装置、喷淋系统等智能话消防产品。。。。

1. 气体灭火系统

厨房使用的开火时炸菜是由一般液化气或天然气,因为原因,厨房食用油,用水或泡沫灭火在正常情况下是不实际的,最好还是使用气体灭火最好,不过气体使灭火系统成本较高!

2. 自动火灾报警系统

有些人认为厨房总是被占满，所以他们不需要安装自动火灾报警系统，但是深夜呢?此时厨房却无人，一旦因为其他因素导致厨房起火，不及时处理的话反而会导致重大火灾事故!所以有必要在厨房安装火灾自动报警系统!推荐阅读北京厨房自动灭火系统生产厂家

3.厨房专用灭火装置
 

厨房专用灭火装置由灭火剂储存瓶和燃料截止阀机构、机械驱动装置、雾化和喷嘴管网、温敏易熔金属探测器及控制管路、手动应急启动等组成。安装该系统后，厨房可对灶台、集烟罩、排烟管进行24小时不间断的防火保护。
 

厨房不仅需要这些强大的消防系统,也需要一些实用的消防设备和消防的工件,如干粉灭火器或被子(湿)和沙子,用这些消防设备和消防工件可以更方便和快速的消除初始火!

因为厨房结构和火灾特点,采用独立设置自动喷水灭火系统、气体灭火系统、或厨房的火喷水灭火系统战斗并不经济,即使建筑安装自动喷水灭火系统,如果系统的使用火扑灭厨房的炉子也更加困难,和管道安装影响美观,可食用的油系统对抗火,难以实现联动控制的气体来源,风扇,等。因此，对于高温油锅引起的厨房火灾，最有效的灭火方法是火灾发生后立即自动切断燃气供应，防止进一步燃烧，喷洒适当的灭火剂灭火，并降低油面温度。灭火后自动改为喷冷却水雾，进行大面积冷却，防止火灾再燃。

餐饮场所人满为患，尤其是大型综合楼，各种餐饮类型聚集在一起。火有很多烟，气味强烈，影响很大。夏季电气火灾易发时期，主要集中在电路、配电设备、长期运行的电气设备及其他有生命的设备设施中，应引起足够的重视。加强管理，及时消除隐患。下面就是厨房灭火系统的消防方法总结，大家可以来学习一下。

1. 严格清洁油烟管。应敦促不同类型的餐饮机构增加油烟管道清洗的频率。烟管应每天清洗在1米以内的烟帽和烟道的入口。烟管至少每60天清洗一次。

2. 加强检查和检查。督促餐厅在营业期间每2小时进行一次消防检查，营业前后进行全面检查，及时填写检查记录，消除安全隐患。

3.严格使用火和电。管理天然气使用的城市管理、质量检验、商业、安全监督、天然气、电力和其他部门应进一步加强的存储和使用天然气和其他链接在餐饮场所以及电力安全的监督管理,实现设施和设备巡回检查的责任,安全使用技术指导和宣传和培训,并加强源头控制。推荐阅读西安厨房灭火系统厂家排名

电磁阀和主机用于安装厨房灭火设备

一、电磁阀安装方向及原因

电磁阀安装,请注意现场安装人员,安装方向必须水平,这个网站不允许在垂直安装,原因是:自来水经常打开,电磁阀垂直安装,是否会有一个后方蓄水的一部分,自来水质量不好会有杂质,可能发生阻塞现象。因此，请技术人员安装，尽量横向安装。

2. 设备主机的安装高度和原因

无论厨房灭火装置是机械的还是电气的，都要安装主机墙。建议在厨房灭火系统的高度从地面应该是1.5 - -1.6米之间,以确保现场人员能够操作紧急起动装置把戒指在机械厨房灭火系统需要迫使(紧急)开始。安装高度，如果主机选择的高度从吊顶高度算起是合适的，系统管道应该安装在吊顶或吊顶上，这样更美观。如果现场没有吊顶或吊顶，则正常安装。